zondag t/m vrijdag van 17:00 - 22:00, zaterdag gesloten + Reserveren aanbevolen, telefoon: 461 8806 + Penstraat 47, Curacao

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VORSPEISEN

BROODJE TAK : NAFL 11.00

Ofenfrisch-knuspriges Brötchen mit 3 Aufstrichen: Tomatenchutney, Aioli und Kräuterbutter

HUMA SALADE: NAFL 19.00

Geräucherte Goldmakrele oder Hähnchen mit Ananas-/Koreanderchutney und einem frischen Salat mit Balsamico-Dressing.

CARPACCIO ROL: NAFL 24.00

In Romana-Salat eingewickeltes hauchdünnes Rinderfilet mit Balsamico-Honig, frisch geschabtem Parmesan, Pinienkernen und grob gemahlenem buntem Pfeffer

SHRIMP VERA CRUZ NAFL 25.50

Frischer Shrimpcocktail mit verführerischem Salatmix, übergossen mit einer kalten Tomaten-/Zitrussauce.

TUNA CRUDO : NAFL 29.00

Dreierlei Thunfisch: als Tartar, gegrillt und roh, mit Wassabi-Mayonaise, pikanter Pommodorihonig-Tapanade und Mesclun-Mix.

SUPPEN

SOPITO: NAFL. 13.50

Tagessuppe: Fragen Sie Ihre Bedienung!

CARIBBISCHE POMPOEN SOEP NAFL. 13.50

KARIBISCHE KÜRBISSUPPE: Nach traditionell-antillianischem Rezept, mit Kürbissen von der Insel. Unsere Empfehlung für Vegetarier.

SALATE

ALL E UNSERE SAL ATE SIND AUCH IN VEGE T ARISCHER VERSION ERHÄ LTLICH

CEASARIO ROMANO

Romana-Salat, Ei, rote Zwiebelringe, knusprig gebratener Speck, Kapern, Oliven, Pinienkerne, Knoblauch- croutons, Parmesankäse und Original-Caesar-Dressing wahlweise mit Huhn, Shrimps oder beides kom- biniert

SALADE TROPEZIENNE:

Unser hauseigener Salatmix mit Himbeer-Balsamicodressing, Pinienkernen, Kürbiskernen, gekochtem Ei, Tomaten und roten Zwiebelringen, frischen Melonenkugeln und Ananas mit Garnierung nach Wahl.


Vegetarisch NAFL. 26.00

Hühnerstreifen   NAFL. 28.50

Gebratene Shrimps NAFL. 31.00

Huhn und Shrimps NAFL. 33.00


VI V A DE VEGOS: NAFL . 30.00

Überbackener Tortilla-Korb mit würzigem Knoblauch-Gemüseragout und gerösteten Pinienkernen, mit Parmesankäse gratiniert.

TAGLIATELLE DI MARE: NAFL. 36.50

Tagliatelle verdi an einer Shrimp-Bisque-Sauce mit verschiedenen Fischsorten und Shrimps

BASHA PASTA

UNSERE PASTAGERICHTE SIND EBENFALLS IN VEGETARISCHER VERSION ERHÄLTLICH.

PENNE CEASARS DELIGHT:

Penne-Nudeln in Knoblauch-Sahne-Sauce mit Tomaten, Ei, Speck und Croutons, bestreut mit Parmesan und abgerundet mit der Beigabe Ihrer Wahl.

SPAGHETTI POMODORI:

Der original-italienische Pasta-Klassiker mit Tomatensauce, bestreut mit Parmesankäse, Pinienkernen, Oliven und Kapern, in der Version Ihrer Wahl.

EASY RED DRAGON NOODLES:

Nudeln mit sahnig-roter Thai-Curry-Sauce, grünen Bohnen, Zwiebeln, Brokkoli und Parmesan-Spänen.

Ihre Pasta-Version:


V egetarisch                     NAFL.  29.50

H3Chnerstreifen             NAFL.  33.00

Gebratene Shrimps         NAFL.  36.50

Shrimps und Huhn         NAFL.  38.00

OUT OF THE BLUE.

ZALHHHM: NAFL. 39.50

Gegrilltes Lachsfilet à la Bordelaise d'Orange mit frischem Marktgemüse.

 

FISHERMANS POT : NAFL. 35.00

Etouffee aus verschiedenen Fischsorten, Shrimps und Gemüse in einer sahnigen Weißwein-Dillsauce mit Kapern.

GAMBAS AL PIL PIL: NAFL. 44.00

Gegrillte Gambas mit extra starker Knoblauch-Petersilie-Sauce, serviert mit frischem Salatmix.

 

 

TONINO SALUTI : NAFL. 46.00

Gegrilltes Thunfischsteak, gebettet auf gemischtem Salat mit roten Zwiebelringen, Ei, Kapern und gerösteten Pinienkernen, verfeinert mit einer Balsamico-Honig-Emulsion.

BEILAGE:

POMMES FRITES, GEKOCHTER REIS, GEBRATENES FUNCHI, ASIA-REIS, BACKKARTOFFEL MIT AIOLI ODER GEMISCHTER SALAT. ZUSÄTZLICHE BEILAGE NAFL. 8.00

 

 

LOS FUERTES *BUTCHERS CHOICE.* DEFTIG-KRÄFTIG

*   ROZENDAELS F AMOUS: A LA MACHO ”                                                                                                                     NAFL                                                                                                                                             36.50

Auf offenem Feuer gegrilltes mariniertes Rinderfilet mit Chimichurri, Salso Rojo, Original-Curaçao- Pika-Zwiebeln und unserem hauseigenen Salatmix.

 

 

*   CHEDDARD PORC:                                                                                                                     NAFL                                                                                                                                             35.00

Gegrilltes Schweinefilet an geratenen Zwiebeln nach asiatischer Art und gratiniertem Cheddar-Käse, mit Gemüsegarnitur frisch vom Markt

 

 

*   STEAK AU POIVRE:                                                                                                                     NAFL                                                                                                                                             40.00

Perfekt gegrilltes Pfeffersteak vom Rind mit Sahnesauce aus grünen und rosa Pfefferkörner, abgeschmeckt mit grob gemahlenem schwarzem Pfeffer und einem Mix aus frischem Marktgemüse

 

 

*   BEEF BOUILLABAISE                                                                                                                     NAFL                                                                                                                                             47.00

Kombination aus gegrilltem Rinderfilet und Gambas, mit Meeresfrüchtesauce und einer doppelt gezogenen Bouillabaisse, mit frischem Marktgemüse.

 

 

*   BEILAGEN:

POMMES FRITES, GEKOCHTER REIS, GEBRATENES FUNCHI, ASIA-REIS, BACKKART- OFFEL MIT AIOLI ODER GEMISCHTER SALA T .        SÄTZLICHE BEILAGE NAFL.  8.00

 

CULINAIR CURACAO: DISCOVER THE LOCAL KITCHEN INSELKÖSTLICHKEITEN

 

 

 

& KARNI STOBA:                                                                              NAFL.   28.50

Rinderschmorpfanne à la Curacao

& KESHI YENA:                                                                                 NAFL.   29.50

Holländerkäse mit Hühnerhackfüllung - eine Spezialität der Antillen

& DRADU KRIOYO STYLE:                                                             NAFL.   33.00

Das beliebteste Fischgericht auf Curacao

& GALINA DI SMOOR                                                                      NAFL.   28.00

Hühnerschmortopf im eigenen Saft mit Kräutern und Gewürzen der Region

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Alle inseltypischen Spezialitäten werden serviert mit Krautsalat, gebratener Kochbanane, einem Funchi-Stern, Pika-Zwiebeln, einer Arepa des T ages und einer Beilage nach Wahle.

PINCHOS AUS ALLER WELT

@ OOSTERS:                                                             NAFL.   30.50

Hühnerspieß mit Erdnuss-Sauce und Limetten-Chili-Sauce, süßsaurer Gurke, Emping und frischem Salatmix

 

 

@ UIT DE ZUIDERZEE:

Schaschlikspieß mit Lachs, Dorade und Garnelen vom Grill remouladensauce und frischem Salatmix

 

 

@ TEXAS GRILL:                                                            NAFL. 47.50

Kombination vom Grill mit Rinderfilet, Schweinefilet und Hühnerbrust, mit Mango-Barbecuesauce, Chili- Tomaten-Sauce, Honig-Senf-Relish, Krautsalat und Salatmix.

* BEILAGEN:

POMMES FRITES, GEKOCHTER REIS, GEBRATENES FUNCHI, ASIA-REIS, BACKKARTOFFEL MIT AIOLI ODER GEMISCHTER SALA T . ZUSÄTZLICHE BEILAGE NAFL. 8.00


* NACHSPEISEN

* EL NINO KINDERIJSJE NAFL 9.50

Vanilleeis mit Schokoladensauce und Schlagsahne

 

 

* MADAM KALALOO. NAFL 11.00

Vanilleeis mit Schokoladen-Kalua-Sauce und Schlagsahne

 

 

* QUESILLO PINA CUBANO NAFL 12.50

Traditionell-südamerikanisches Flan-Dessert mit Ananas und einem Hauch von kubanischem Zuckerrohr-Rum

 

* BETTSIE BARRS BROWNIE BAR . NAFL 16.50

Schokoladenbrownie mit Kokosnuss, Vanilleeis und Amarettosauce.

 

 

* FRUI T AS GILI GILI. NAFL 19.00

Regionales Fruchtdessert-Arrangement mit Zitronensorbet, hausgemachtem Mango-Cheesecake und Bananencreme.

 

* FLOORTJES KEY LIME PIE . NAFL 20.00

Limettentorte à la Florida Keys mit Vanilleeis und Passionsfruchtsauce

 

 

* KAASPLANKJE . NAFL 20.00

Drei verschiedene Käsesorten mit dazugehörigen Leckereien